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胃不好能吃咖喱吗

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王雪梅 主任医师内科

三级甲等北京大学人民医院

一般来说,胃不好的患者不建议吃咖喱,可能会加重不适症状。具体分析如下:
咖喱是以姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等多种香料调配而成的酱料,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钠、磷、镁、锌、铜等营养成分,具有开胃消食、发汗祛湿等功效。通常如果患者存在胃不好的情况,不建议吃咖喱,因为咖喱属于辛辣食物,具有一定的刺激性,患者吃后可能会促进胃肠,诱发或是加重不适症状。
建议患者日常注意合理饮食,避免进食辣椒、洋葱、大蒜、韭菜等刺激性较强的食物,可以多吃小米粥、南瓜粥等相对养胃的食物。
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