一般情况下，辟谷期间是可以吃东西的。具体分析如下：
辟谷是一种接近断食的疗法，辟谷期间通常不吃五谷杂粮这类主食，如米饭、红薯、玉米等，以及肉类食物和脂肪类食物，如猪肉、羊肉、炸鸡等，但可以适量吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、白菜、苹果、香蕉等。因此，辟谷期间可以吃东西。患有高血压、糖尿病等疾病的患者，如果病情比较严重，需要在医生的指导下适当进行辟谷，有利于改善病情，促进身体恢复；正常人也可以辟谷，因为偶尔一次辟谷在一定程度上可以减少胃肠负担，同时还具有控制体重的作用，但不能长期辟谷，否则容易影响身体健康，诱发贫血、胆囊炎等疾病。
