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杏不能和什么同食

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,杏并没有相互作用会产生毒性的药物,因此通常没有特别的药物禁忌,但建议在服用药物时,间隔两个小时再吃杏。而杏通常不能和温性食物、富含酸性成分的食物以及富含蛋白质的食物同食。具体内容如下:
1.温性食物:杏不能和温性食物同食,如香菜、辣椒、荔枝、龙眼、羊肉、河虾等,否则会加重体内燥热之气,出现上火症状,如口舌生疮、牙龈肿痛等。
2.富含酸性成分的食物:杏一般含有较多的酸性成分,不宜和山楂、柠檬等富含酸性成分的食物同食,否则会刺激口腔和胃肠道,引起身体不适。
3.富含蛋白质的食物:牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、黄豆等富含蛋白质的食物也是不宜和杏同食的,因为杏的酸性成分可与这些食物中的蛋白质在胃中发生反应,并凝结成块,不仅阻碍人体对蛋白质的消化和吸收,还会降低蛋白质的营养价值。
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