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凤梨和鸡蛋能一起吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,凤梨和鸡蛋不能一起吃,否则可能会损害身体健康。
凤梨中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质,具有清热解暑、养颜瘦身等功效;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质,具有补充营养、增强体质、健脑益智等功效。二者分开吃能为身体补充营养,增强体质。但是凤梨和鸡蛋一般不能一起吃,因为凤梨中含有丰富的酸性物质,而鸡蛋中又含有丰富的蛋白质,凤梨和鸡蛋一起吃容易产生沉淀物,这样不但会影响营养物质的消化、吸收,还可能会出现消化不良的情况,进而引起腹胀、腹痛等症状,损害身体健康。建议把凤梨和鸡蛋分开食用,从而减少食物成分相互之间的影响。
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