萎缩性胃炎通常是指胃黏膜上皮遭受反复损害导致固有腺体的萎缩的一种慢性胃部疾病。该疾病有可能可以逆转，也可能不可以逆转，需要根据具体情况来判断。
1、可以逆转：如果患者属于轻度的萎缩性胃炎，对胃黏膜的损伤比较小，在经过积极治疗后，一般是可以逆转的，可能会转变成浅表性胃炎或者被逐渐治愈。
2、不可以逆转：如果患者属于重度的萎缩性胃炎，已经对胃黏膜造成比较严重的损伤，一般是不可以逆转的，但是经过积极治疗可以控制病情的发展。
患者在治疗期间要保持清淡的饮食习惯，不要吃辛辣的食物，比如麻辣火锅、烧烤、辣子鸡、麻婆豆腐等，养成良好的生活习惯，有利于身体的恢复。
