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尿酸高吃什么食用油比较好

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刘爱华 副主任医师内科

三级甲等北京医院

尿酸高患者吃大豆油、橄榄油、花生油等食用油比较好。
1.大豆油:尿酸是指嘌呤经过代谢后形成的终产物,尿酸高容易诱发痛风,为了降低尿酸,通常建议吃大豆油,即从大豆中压榨提取出来的食用油,嘌呤含量比较低,有助于控制尿酸。
2.橄榄油:尿酸高患者平时需要控制嘌呤的摄入量,所以建议吃橄榄油,这种食用油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,营养丰富,嘌呤含量比较低。
3.花生油:花生油即指用花生加工而成的食用油,富含油酸、亚油酸、磷脂、维生素E、胆碱等营养物质,比较容易消化,嘌呤含量比较低,适合尿酸高患者食用。
此外,尿酸高患者还可以吃芝麻油、菜籽油、椰子油等,对病情比较好。
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