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苹果醋和牛奶一起喝可以吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,苹果醋和牛奶一起喝通常是不可以的,可能会产生一些副作用,还会对肠胃造成损害。
苹果醋属于一种发酵饮品,通常是氨基酸、醋酸等成分经过发酵而形成的醋,口味酸甜,而且口感也比较好,能够增加饱腹感、调理肠胃,还能减少便秘和大便堆积的情况。牛奶里面含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等成分,可以补充人体的营养,但是两种饮品不可以一起喝。苹果醋里面的酸性物质和牛奶当中的蛋白质一起喝,容易在胃中凝结,不利于人体的消化和吸收,而且还会对肠胃形成一些刺激,可能会造成消化不良,从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
苹果醋可以选择早餐后和中餐后来喝,能够起到健胃消食的作用,牛奶可以睡前喝,有助于安神和帮助睡眠。
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