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藕粉失败了还能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,冲泡藕粉失败了还能吃,但是注意要适量吃,以免出现不良反应。
藕粉性温、味甘,含有鞣酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素、铁、钙等营养物质,具有健脾开胃、益气补血、止泻等功效,可以补充营养,增强体质,还可以缓解烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等病症。一般冲泡藕粉失败了还能吃,藕粉是以新鲜莲藕为原料,经过提纯加工后制成的淀粉,已经是熟的了,冲泡藕粉失败了口感会比较差,但是可以吃。需要注意的是,藕粉要适量吃,以免造成消化不良,出现腹痛、腹泻等症状。
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