一般来说,虾和菠萝间隔两个小时能吃,否则容易发生不良反应,人体无法正常吸收两者中的营养物质。
菠萝味甘、性平,含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养物质,具有清暑解渴、消食止泻、消食、祛湿等功效;而虾味甘、性温,含有大量的蛋白质、钙、铁、镁等营养物质。两者一起吃,菠萝中的菠萝朊酶,可能会导致人体出现过敏反应,如口麻、腹痛、头晕等。而且菠萝朊酶容易分解蛋白质,导致人体无法正常吸收两者中的营养物质。因此,虾和菠萝通常间隔两个小时能吃,避免对身体造成影响。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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