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杨梅罐头的功效和作用及禁忌

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

杨梅罐头具有生津止渴、和胃消食、抗氧化的功效和作用,禁忌主要是血热火旺者忌食,杨梅罐头不宜与牛奶、维生素K同食。
杨梅罐头主要由杨梅做成,杨梅口味酸甜,富含苹果酸、柠檬酸等成分,适当摄入有利于刺激唾液分泌,改善口干舌燥的症状,具有生津止渴的功效。同时杨梅能促进胃酸分泌,有利于促进食物消化,改善积食、腹胀、消化不良等症状,还能增强食欲。此外,杨梅富含维生素C,适当摄入有利于清除人体血液里的自由基,减轻细胞损伤,加速新陈代谢,具有抗氧化的功效。
建议患者适当摄入,避免过多摄入引发胃部不适。
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