“豆汁不能和什么同吃”的说法是不准确的,豆汁一般没有同吃禁忌。
豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有特殊的气味。通常情况下,豆汁没有同吃禁忌,患者喝豆汁期间可以搭配油条、馒头、包子等食物,有利于满足食物的多样性,补充营养。豆汁具有一定调节内分泌的作用,还含有硒、维生素E、维生素C等营养成分,适量喝能够起到抗氧化的功效,能够改善皮肤弹性。需要注意的是,消化性溃疡、急性胃炎、慢性浅表性胃炎等人群应避免喝豆汁,以免刺激胃肠道,不利于病情的恢复。
此外,平时应保证饮食营养均衡摄入,避免暴饮暴食、挑食、偏食等不良饮食习惯,注意清淡饮食,远离烟酒。