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喝生茶好还是喝熟茶好

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,喝熟茶比较好,生茶对胃部的刺激较大,口感较差;熟茶具有养胃护胃的功效,口感较好,建议平时喝熟茶。具体内容如下:
生茶一般是指将新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶,生茶一般有强烈的苦味和涩味,对胃刺激较大,口感较差,不适合肠胃虚弱的人群喝;熟茶一般是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,熟茶色泽褐红、滋味醇和,具有独特的陈香,口感比较好,一般不会对胃产生刺激,具有养胃护胃的功效,所以一般情况下,喝熟茶比较好。
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