阑尾炎患者术后15-30天可以喝咖啡，通常与个人恢复情况有关，建议平时注意做好护理，避免损害身体健康。
阑尾炎作为较为常见的胃肠疾病，若是反复发作时，通常可以进行阑尾切除术，可以较为有效地避免病情复发。若是患者进行该手术，恢复期间需注意调理饮食，避免影响身体恢复。若是患者的病情较轻，平时注意卧床休养，通常身体恢复较快，此时大约15天即可痊愈，通常能够正常地喝咖啡，通常并不对身体造成明显的损伤。
但若是患者的病情较为严重，或是恢复期间并未做好护理，此时可能会导致身体出现二次损伤，通常会导致身体恢复的时间出现不同程度的延后，可能需要30天患者才能较好地痊愈，此时喝咖啡通常并不会对身体造成明显的损伤影响。
需注意的是，若是恢复期间出现炎症感染的现象，还可及时就医，在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等消炎药物，避免影响病情恢复。
平时患者还需注意保持饮食清淡，少吃辣椒、芥末、生姜等辛辣刺激的食物，减少对身体的刺激，避免对身体恢复造成不必要的影响。
