发酵乳是指乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，如果适量喝，喝了发酵乳一般不会发胖；如果过量喝，喝了发酵乳可能会发胖。具体分析如下：
1.不会发胖：发酵乳中虽然含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等容易导致发胖的物质，但如果是偶尔喝，而且饮食习惯比较好，较少食用蛋糕、饼干、薯片等高糖、高脂肪的食物，喝了发酵乳一般不会发胖。
2.会发胖：如果经常大量喝发酵乳，可能会导致摄入的热量超过人体所需的热量，而且发酵乳能够刺激胃酸分泌，可能会因此增进食欲，导致食物的摄入量超标，而在这种情况下，发酵乳喝了可能会发胖。
