闻康健康

糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，通常来说，炒糖色的菜糖尿病病人不可以吃。具体分析如下：
糖尿病的典型症状为“三多一少”，即多尿、多饮、多食和体重减轻，还可能会伴有皮肤瘙痒、视力模糊等症状，通常需要忌食高糖、高脂肪的食物，比如红烧肉、红烧排骨、拔丝红薯、拔丝苹果等。而炒糖色一般是通过将油、水、白糖（或者白砂糖、绵白糖）等混合炒制而成，属于一种糖油混合物，不仅含有比较多的脂肪，而且含糖量也比较高，如果糖尿病病人食用，可能会导致血糖异常，所以通常来说，炒糖色的菜糖尿病病人不可以吃。