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吃了柿饼能吃螃蟹吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常来说,吃了柿饼能吃螃蟹,但是不能立即吃。
柿饼中含有许多鞣酸,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,如果吃了柿饼立即吃螃蟹,会使鞣酸和蛋白质结合,这两种成分会在体内反应生成难以消化的络合物,会对胃黏膜产生一定的刺激,使患者出现腹胀、腹痛等症状。因此,如果吃了一定量的柿饼,应该等到柿饼消化之后再吃螃蟹,通常需要2小时左右柿饼就能被胃部消化,这时再吃螃蟹就不会出现上述的情况。
需要注意的是,柿饼和螃蟹都属于寒性食物,对体质寒凉的人来说,不建议吃,否则可能会出现腹泻、腹痛等症状。
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