一般来说，柿饼长白色的霉是不能吃的，因为此时柿饼内部可能已经产生了大量的毒素，吃了容易出现不良反应。
柿饼是以柿子做成的饼状食品，是著名的传统小吃，其营养价值很高，所含的维生素和糖分通常是其他水果的1～2倍。柿饼长白色的霉与正常柿饼表面的柿霜不一样，所以需要与柿霜区分。白色的霉是明显的菌丝，含有大量的毒素，菌丝上通常还含有其他颜色的斑点，而柿霜一般没有斑点。如果吃了长白色的霉的柿饼，容易引起腹泻、呕吐等不良症状，对于抵抗力较弱的人群来说，还可能造成食物中毒，甚至出现休克。怀孕早期的女性如果吃了长白色的霉的柿饼，还可能导致胎儿畸形。综上所述，柿饼长白色的霉是不能吃的。
如果不小心吃了长白色的霉的柿饼，可以喝一些热水，促进有毒物质的代谢，防止出现不适症状。如果已经出现了严重的不适症状，需及时去医院接受治疗。
