一般来说，豆油是可以被冷冻保存的，豆油没有变质，冷冻后一般是能吃的，只需要在吃的时候解冻即可，但如果豆油变质或者出现其他异常情况，一般是不能吃的。
豆油一般指从大豆中提取出来的油脂，呈半透明液体状，富含脂肪、脂肪酸等人体所需的营养物质。正常情况下，豆油被冷冻后其营养物质不会流失，通常也不会产生对人体有害的物质，因此，豆油一般冷冻后还能吃。但是，如果冷冻前豆油已经变质或者冷冻后豆油的颜色加深，一般是不能吃的。
需要注意的是，对大豆过敏的人一般不能吃豆油，同时豆油的脂肪含量比较高，不能过量吃，以免出现肥胖的情况。
