腰果是一种药食同源的食物,一般来说,腰果可以生吃,有润肠通便、提供热量、预防动脉硬化等好处。具体分析如下:
1.润肠通便:腰果中含有比较丰富的油脂,能够促进胃肠蠕动,一般来说,生吃腰果有润肠通便的好处。
2.提供热量:腰果中含有大量的碳水化合物、蛋白质等物质,能够满足人体活动所需的热量,一般来说,生吃腰果有提供热量的好处。
3.预防动脉硬化:腰果中的不饱和脂肪酸含量比较高,能够降低血液的黏稠度,改善血液微循环,所以说,生吃腰果有预防动脉硬化的好处。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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