一般来说，手突然张不开像鸡爪可以通过物理治疗、使用药物等方式进行缓解。具体分析如下：
1.物理治疗：手突然张不开像鸡爪可能是肌肉痉挛引起的，患者可以通过按摩、热敷等物理治疗的方式进行缓解，通常可以有效缓解不适症状。
2.使用药物：手突然张不开像鸡爪可能是缺钙、癫痫等因素引起的，如果是缺钙，患者可以在医生指导下使用葡萄糖酸钙片、三维葡磷钙咀嚼片等药物进行缓解；如果是患有癫痫，患者可以在医生指导下使用拉莫三嗪片、左乙拉西坦片等药物进行治疗。
需要注意的是，药物可能会导致不良反应，患者切勿自行用药；治疗期间，注意休息，尽量避免剧烈运动。
