吃完东西后嘴里面发苦（口苦）可能由多种原因引起，包括肝胆火旺、心火旺盛、肝火犯胃、胃热炽盛、阴虚内热等，建议及时就医诊治。
1.肝胆火旺：由于情志不舒、气郁化火或者外感火热之邪所致。口苦、口干，口苦欲饮水，小便黄，大便干，苔薄黄，舌质红，脉弦数。治疗以清肝利胆为主，临床上一般用龙胆泻肝汤。
2.心火旺盛：心火旺盛以后，其致使心阴不足，而出现阴虚火旺的症候。可能会引起口苦等症状。治疗以清心泻火加上一些养阴的药为主，可以用导赤散治疗。
3.肝火犯胃：多由于饮食不合理、工作精神压力大、活动少等因素造成肝火旺盛，横逆犯胃，胃失和降。造成患者口苦，还可伴见大便秘结、胃痛等症状。需要调整饮食和生活习惯，必要时可使用中药方剂进行调理。
4.胃热炽盛：多因过食辛热刺激性食物，如辛辣火锅、烧烤、饮酒等，使胃热亢盛。嗳腐吞酸、反酸烧心、口气异味重、牙龈出血肿痛、大便干硬秘结、舌红苔黄厚腻、脉滑数。需遵医嘱应用清胃散合三妙丸加减治疗。
5.阴虚内热：若素体虚弱，或劳损过度耗伤肾阴所致。除舌苔发苦之外，还可伴有形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、骨蒸劳怯、颧红耳鸣、眩晕健忘、失眠多梦等症状。建议及时就医，在医师辨证下服用知柏地黄丸、六味地黄丸等药物进行调理。
此外，上述情况还可能是湿热郁蒸、脾胃虚弱等因素所致，如果出现口苦症状，建议及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。
