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厨房的水烧开了能喝吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,厨房里的水烧开了能喝,一般不会影响身体健康。具体情况分析如下:
厨房里的水也是自来水,会经过消毒杀菌处理,各项指标通常会达到饮用水标准,所以厨房里的水烧开了一般能喝。需要注意,烧开的水尽量不要放置太长时间,如果放置3天以上,尽量不要喝,因为里面可能会滋生大量细菌,容易造成肠胃不适,出现腹痛、腹泻等不适症状。还需要注意,厨房里的水尽量不要反复烧开,随着加热次数的增多,水中亚硝酸盐的含量也会增加,亚硝酸盐具有较强的致癌作用,可能会影响身体健康。
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