鮰鱼一般指长吻鮠，其肉质鲜嫩，刺少，口感十分爽滑。一般情况下，有顽疾的患者和空腹时不能吃长吻鮠，长吻鮠也不能活杀现吃，具体原因如下：
1.有顽疾的患者不能吃：若患者有顽疾，比如牛皮癣，吃长吻鮠可能会影响身体恢复甚至加重病情，所以有顽疾的患者不能吃。
2.空腹时不能吃：长吻鮠中含有大量的嘌呤，空腹时吃长吻鮠，体内没有足够的碳水化合物来分解，可能会导致人体内酸碱平衡失调，从而诱发痛风，因此空腹时不能吃。
3.不能活杀现吃：如果活杀现吃，长吻鮠体内的有毒物质来不及完全排出，其体内的寄生虫和细菌也没有完全死亡，吃长吻鮠很可能会对身体造成危害，所以不能活杀现吃。
