柴胡通常是可以泡茶的。
柴胡可以泡茶饮用，用水泡的时候需要注意水温，不要过烫和过凉，以免影响柴胡的药效。由于每个人出现的症状是不同的，并且柴胡作为一种中药，在使用的时候剂量会有所差异，建议在专业医生的指导下使用柴胡，不要擅自服用。并且，柴胡一般是配伍用药，单纯一味柴胡泡茶喝，可能药效不明显。
柴胡归肝、胆、肺经，具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟等功效。用于治疗，可以缓解发热、鼻塞、咳嗽、鼻流黄涕等症状，还能缓解胸胁胀痛、子宫脱垂、脱肛等病症。因为具有缓解肝郁气滞的作用，所以可以有效的改善食欲缺乏、胸闷气短、食后腹胀等症状，部分女性服用过后还可以调节乳房胀痛、月经不调等现象。对于缓解急性支气管炎、急性气管炎、肺炎等疾病导致的发热也是有效的。
柴胡多作为中成药的主要成分，含有柴胡的中成药有柴胡疏肝散、舒肝顺气丸，通常为理气剂，具有疏肝理气、活血、止痛的功效。
服药期间要注意休息，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
