手指破皮可能是缺乏维生素A、缺乏维生素B2、缺乏维生素B6、缺乏维生素C、缺乏维生素E等维生素，建议及时就医并遵医嘱治疗。
1.缺乏维生素A：维生素A对于皮肤的健康非常重要。缺乏时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易出现破皮现象。日常可多吃胡萝卜、菠菜、南瓜等富含维生素A的食物。
2.缺乏维生素B2：维生素B2参与细胞的生长代谢，缺乏会引起皮肤黏膜的病变。手指可能出现破皮、口角炎等。可通过食用牛奶、鸡蛋、豆类等补充维生素B2。
3.缺乏维生素B6：维生素B6有助于维持皮肤的正常代谢。缺乏时可能导致皮肤干燥、起皮、破皮等。多吃瘦肉、鱼类、全麦食品等可补充维生素B6。
4.缺乏维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。缺乏时皮肤容易受损，手指可能破皮。多吃柑橘、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果。
5.缺乏维生素E：维生素E可以保护皮肤免受自由基的伤害，维持皮肤的弹性。缺乏时皮肤可能变得脆弱，容易破皮。可食用坚果、植物油、绿叶蔬菜等补充维生素E。
如果手指破皮情况严重或长时间不愈合，应及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体病因，并采取相应的治疗措施。
