豆腐能在一定程度上预防夜盲症，建议患者根据自身情况适量食用。
豆腐是生活中常见的食物，含有维生素A、蛋白质、铁、钾、镁、烟酸、铜、钙等营养成分，具有清热润燥、补中益气、健脾益胃等功效。夜盲症指在光线昏暗环境下或夜晚视物不清或完全看不见东西、行动困难的症状，一般都是缺乏维生素A引起的。通常豆腐能在一定程度上起到预防夜盲症的作用，因为豆腐含有丰富的维生素A，可以补充机体所需的维生素A，避免出现缺乏维生素A的情况，而且还可以补充患者机体所需的营养成分，进而增强患者免疫力和抵抗力，有助于增强患者的抗病能力。
如果患者已经出现夜盲症的情况，应该及时前往医院就诊，通过裂隙灯显微镜检查、眼压检测等方式了解病症情况，必要时可以按医嘱服用维生素A软胶囊、复合维生素片等维生素药物进行治疗。同时患者还可以适当食用芒果、胡萝卜、柑橘、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等富含维生素A的食物，有助于辅助防治病症；而且患者应该合理用眼，避免长时间使用手机、电脑等电子产品。