出现发热的患者，如果是细菌、病毒感染等疾病因素引起的，一般是不能吃辛辣、油腻的食物，所以是不能吃麻辣烫的。但如果是少盐、没有辣椒的麻辣烫，且发热是剧烈运动、月经等生理因素引起的，通常可以少量吃一些。
发热是指机体在致热原作用下或各种原因引起体温调节中枢的功能障碍时，体温升高超出正常范围。细菌、病毒感染，外伤、心肌梗死等疾病因素可诱发此现象，剧烈运动、月经、妊娠、精神紧张等生理因素也可引起发热。对于疾病因素引起的发热，患者还可出现全身乏力、肌肉酸痛、皮肤苍白、畏寒、寒战等表现，此时如果进食辛辣刺激性食物，容易导致病情加重，因为辣的食物可以刺激呼吸道导致产热过多，对疾病恢复不利。因此，对于疾病因素引起的发热患者而言，一般是不可以吃麻辣烫的。
但如果是生理因素引起的发热，一般是适量吃少盐且不放辣椒的麻辣烫，此时通常不会对身体造成影响，也不会导致发热的情况进一步加重。建议患者饮食应选择易消化，富含热量、维生素、蛋白质的食物，如鸡蛋羹、水果等。如果体温未超过38.5℃，可通过温水擦拭、贴退热贴等方式进行物理降温；如果体温超过38.5℃，应遵医嘱服用布洛芬片、对乙酰氨基酚片等药物进行退热。
如果患者出现持续发热不退或反复发热，无论是否伴有其他症状，都需要及时就医，通过体格检查、血常规、X线检查等检查以明确诊断，并对症治疗。平时注意保暖，避免过度疲劳，以减少感染性疾病的风险。
