3岁宝宝不喝奶粉可能不会影响发育，正常的饮食同样可以补充宝宝身体所需的营养；但如果宝宝的体质较差，不喝奶粉可能会影响宝宝的发育，具体分析如下：
1.不会影响：3岁宝宝胃肠功能已经发育到较为良好的状态，在宝宝不喝奶粉的情况下，可以给宝宝吃含蛋白质和维生素含量较高的食物，比如瘦肉、鸡蛋、酸奶等，这些食物可以补充宝宝身体所需的营养。在这种情况下，不喝奶粉并不会影响宝宝的发育，不用过分担心和焦虑。
2.会影响：如果3岁宝宝的胃肠功能较差，可能会无法将固体食物中的营养完全吸收，在不喝奶粉的情况下，容易导致宝宝出现营养不良的现象，进而影响宝宝的发育。因此，家长也可以给宝宝适量喝一点奶粉。
