一般情况下，怀孕中期吃酸辣粉是否影响宝宝需根据实际情况来判断，具体内容如下：
孕妇处于怀孕中期的阶段，表示宝宝发育已经较为稳定，此时应注意饮食多元化，适当多吃新鲜的蔬菜水果，通常少量吃辛辣刺激的食物不会影响自身健康和宝宝发育，还可提升食欲。因为酸辣粉中含有花椒、辣椒等，就属于一种辛辣刺激的食物，所以怀孕中期偶尔一次吃酸辣粉，避免暴饮暴食，一般不会影响宝宝，但是若怀孕中期长期或大量吃酸辣粉，因饮食过于刺激造成胃肠功能紊乱，出现恶心、腹痛、食欲不振等症状，这种情况下就可能影响宝宝，导致宝宝不能摄入充足的营养。
