通常情况下，白菜心烂了以后外面不能吃，容易造成肠胃不适、血压下降等情况。具体分析如下：
1.肠胃不适：白菜心烂了以后容易滋生大量的细菌，如果再吃外面的菜叶，容易出现腹痛、腹泻、恶心等胃肠不适的情况，不利于身体健康。
2.血压下降：白菜叶子当中含有大量的亚硝酸盐，如果白菜心烂了，亚硝酸盐的含量通常会明显升高，容易造成中毒的情况，从而引发头晕、呕吐等症状，症状严重可能还会导致血压急剧下降，进而引起低血压。
建议患者尽量避免吃烂了的白菜，以免影响身体健康，如果误吃烂了的白菜，出现不良症状，建议及时前往医院就诊。