通常情况下，慢性胃炎患者可以少量吃红薯，但是不要过量吃红薯，具体分析如下：
红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素、以及多种矿物质，慢性胃炎患者少量吃红薯一般不会对身体造成不良影响，反而可以为身体补充营养物质，提高身体免疫力和抵抗力，增强体质，因此慢性胃炎患者可以少量吃红薯。但是不要过量吃红薯，因为红薯淀粉含量较高，不易消化，一般慢性胃炎患者容易出现胃肠功能紊乱、消化不良的情况，过量吃红薯容易加重慢性胃炎的病情；此外，红薯属于容易产气的食物，过量吃可能会对肠胃造成较大的负担，继而引发腹胀、腹痛等症状。
