一般来说，慢性胃炎患者可以吃腐乳，但是要偶尔、少量吃。具体情况如下：
慢性胃炎是一种常见的慢性胃黏膜炎性疾病，通常是幽门螺杆菌感染、饮食不当等因素引起的，患者可能有胃痛、胃胀等症状。一般情况下，慢性胃炎患者可以吃腐乳，因为腐乳可以增强食欲，使患者多吃其他清淡、营养的食物，偶尔、少量吃不会加重病情，对身体恢复基本没有影响。但是腐乳属于腌制食品，含有一定量的亚硝酸盐，大量吃可能会刺激胃黏膜，导致病情加重。
患者可以在医生的指导下服用复方地芬诺酯片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗，并注意饮食卫生，不暴饮暴食。
