通常孕妇适量吃鹅蛋对自身和胎儿有一定益处。
鹅蛋是一种营养丰富的食物。其中富含蛋白质，能够为孕妇补充身体所需的氨基酸，有助于胎儿的生长发育，尤其是在胎儿组织器官构建过程中，蛋白质起着关键作用。鹅蛋还含有丰富的维生素，如维生素A、D、E等，维生素A对胎儿的视力发育有益，维生素D可促进钙的吸收，有助于胎儿骨骼发育。其所含的矿物质如钙、铁、磷等，能满足孕妇和胎儿对这些营养元素的部分需求，预防孕妇缺钙、缺铁性贫血等情况。此外，鹅蛋中的卵磷脂等成分对胎儿的大脑发育也有积极的促进作用，在一定程度上有利于胎儿神经系统的发育完善。
不过，孕妇食用鹅蛋应适量，因为鹅蛋胆固醇含量相对较高，过量食用可能增加孕妇血脂负担。食用时要确保鹅蛋来源安全、新鲜，避免食用变质鹅蛋。若孕妇在食用鹅蛋后出现过敏、腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医。
