柑橘并非凉性也非热性，其属于温性水果。
柑橘类水果，如橙子、柠檬、葡萄柚、柑橘等，含有丰富的维生素C、纤维素以及多种对人体有益的矿物质，具有很高的营养价值。性质可以根据食用后的身体反应和个人体质有所差异，柑橘既不会导致体内寒气增加，也不会引起内热上升。
柑橘类水果的食用价值在于其多样的健康益处。其中的维生素C有助于增强免疫力，抵抗感冒；纤维素能促进肠胃蠕动，有助于消化；柑橘类水果中的抗氧化物质还可以抵抗自由基，对维护心脑血管健康有一定作用。值得注意的是，柑橘类水果酸性较强，过量食用可能对牙齿有一定影响，建议平时要适量。
