脐橙含有较多的维生素C和胡萝卜素。通常情况下，吃脐橙是否会变黄取决于吃脐橙的量。如果适量吃脐橙，一般是不会变黄的；若过量吃脐橙，皮肤可能会变黄。具体情况分析如下：
1.适量：如果平时适量吃脐橙或者吃得较少，脐橙中的胡萝卜素就会及时被身体代谢吸收，一般不会导致皮肤变黄。
2.过量：胡萝卜素在体内一般会快速转化为维生素A，如果平时过量吃脐橙，摄入过量的胡萝卜素，会导致身体不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，那么多余的胡萝卜素可能会沉积在皮肤的角质层处，容易使身体皮肤变黄。此种情况属于正常现象，一般停止吃脐橙一两天后，皮肤颜色会恢复正常。
