通常情况下,猪肚汤嘌呤是比较高的,建议平时不要一次性喝太多。具体分析如下:
猪肚汤是以猪肚为主要食材做成的一道菜品,猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等营养元素,具有补虚损、健脾胃等功效,但是猪肚属于高嘌呤食物,所以猪肚汤的嘌呤也是比较高的,如果一次性喝太多,可能会出现血尿酸水平升高的情况,容易诱发痛风,不利于身体健康,因此不建议痛风患者食用。不过猪肚汤适合身体虚弱者、术后病人以及孕期女性喝,对身体有一定的好处的。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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