闻康健康

通常情况下，娃娃菜中间开花能吃，具体情况分析如下：
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有较高的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素。如果娃娃菜存放的时间比较长，或者是在平时存放的时候温度比较高，很可能会导致中间有开花的状况。娃娃菜中间开花能吃，并不会产生有害物质，也不影响人体的健康，只是口感可能不太好，但是并不影响食用。建议食用者尽快食用，如果出现变质的情况，就要及时丢弃，不能再食用了。