闻康健康

艾粑粑一般指艾叶粑。一般情况下，做艾叶粑放适量食用碱没有害；如果放得过多对胃肠有害，具体内容如下：
通常情况下，艾叶粑的主要成分是面粉、艾叶等，具有活血散瘀、滋阴补肾的作用，做艾叶粑放适量食用碱，能够使艾叶粑更蓬松，口感更佳，因此没有害；如果在制作艾叶粑时，放食用碱放得过多，食用碱具有刺激性，容易刺激胃肠道，导致胃酸过多，会出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，因此，这种情况下有害。