食用碱对皮肤一般没有伤害，是一种符合国家安全标准的食品添加剂。
碱可以中和胃酸，对于胃溃疡患者来说对胃部起到了一个保护的作用，食物碱是符合国家安全标准的食品添加剂。通常可以起到抑制真菌生长，还能够给食品起到疏松的功效，能够使味道更加的鲜美，提高人群对美食的欲望。
食用碱对皮肤一般是没有伤害的，但高浓度的碱性的物质，可能会对皮肤造成腐蚀，接触时一定要注意做好防护，如不小心被腐蚀，可在医生的指导下涂抹维生素E软膏、芦荟凝胶等缓解皮肤炎症状态。
日常生活中如需要接触高浓度的碱性物质，注意做好防护以免引起皮肤细胞的腐蚀，如身体出现不适，一定要及时去医院就医，以免耽误治疗。
