急性肠胃炎通常指急性胃肠炎，一般来说，急性胃肠炎患者可以喝热水，可以补充体内流失的水分，具体分析如下：
急性胃肠炎是多种原因引起的胃肠黏膜急性炎症，比如细菌感染、食用变质食物、食用生冷食物等，主要有腹泻、恶心、腹痛等症状。急性胃肠炎患者一般可以喝热水，因为腹泻可能会使患者体内的水分大量流失，喝热水可以补充水分，此外，患者还可以在热水中加入适量的盐，可以补充电解质，避免发生脱水、水电解质紊乱等情况。
建议患者适当休息，少食多餐，避免食用油腻、刺激性食物，比如肥肉、辣椒等，如果症状比较严重，建议患者及时前往医院就诊。
