肝腹水通常是指肝源性疾病导致的腹水，如肝硬化、肝癌和肝衰竭等，肝腹水患者在饮食上通常不宜吃高盐高糖、过度油腻、粗糙坚硬等食物。
1.高盐高糖：肝腹水主要是由于静脉压力升高以及血液渗透降，使得大量液体积聚在腹腔内所形成的。而高盐饮食易影响水、钠代谢，不利于患者尿液排出，可能导致肝腹水量增多。而高糖饮食还可能会使血糖快速升高，多余的糖一般会转变成脂肪而存储在肝脏，易形成脂肪肝。
2.过度油腻：肥肉、油炸类食物等较油腻的食物，会加重肝脏负担，从而加重腹水症状。
3.粗糙坚硬：粗糙坚硬的食物，饮食不当发生食道静脉破裂大出血，导致不良后果。
此外，辛辣食品也不利于肝腹水患者恢复。建议患者多注意自己的饮食，不要因为自己的生活细节影响疾病的治疗效果。
