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吃完菠萝蜜千万别碰5种食物

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

吃完菠萝蜜通常没有千万不能吃的食物,但一般不建议吃酸奶、柿子、芒果、螃蟹、蜂蜜,以免对身体产生负面影响。
1、酸奶:菠萝蜜含有菠萝蛋白酶和纤维素,酸奶富含蛋白质和乳酸菌,如果在吃完菠萝蜜之后马上吃酸奶,二者的营养物质可能发生相互反应,导致酸奶含有的蛋白质被溶解,使营养成分流失,还可能影响消化系统的正常运作。
2、柿子:菠萝蜜含有一定量的蛋白质,而柿子含有鞣酸,该物质可与蛋白质结合,形成鞣酸蛋白,而鞣酸蛋白不溶于水,不易被人体吸收。如果在吃完菠萝蜜后吃柿子,可能导致体内生成较多鞣酸蛋白,容易引起腹胀。
3、芒果:虽然芒果、菠萝蜜均具有较高的营养价值,但菠萝蜜含有蛋白酶,芒果含有单羟基苯、二羟基苯等物质,此类物质容易对机体产生刺激。如果在吃完菠萝蜜之后吃芒果,容易使机体受到较强的刺激,可能导致免疫系统过度反应,进而诱发过敏,出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等症状。
4、螃蟹:螃蟹的蛋白质含量较高,还含有钙、磷、铁等矿物质。但如果在吃菠萝蜜之后再吃螃蟹,菠萝蜜含有的蛋白酶可能与螃蟹含有的蛋白质发生反应,导致蛋白质变性,进而影响机体对于蛋白质的正常消化、吸收,甚至引起腹胀、腹泻等不适症状。
5、蜂蜜:在吃过菠萝蜜之后,一般是不建议吃蜂蜜的。因为蜂蜜和菠萝蜜的含糖量都比较高,如果在短时间内一同进食,可能会摄入过多糖分,容易使血糖升高,可能加重身体的代谢负担。
此外,如果刚吃完菠萝蜜,通常也不建议立即吃番薯、白萝卜等食物,以免加重身体负担。平时吃菠萝蜜要注意适量,能够为机体补充营养,有益于身体健康。
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