一般来说，过夜的菠萝如果已经变质，吃了可能会引起腹痛、腹泻等症状；如果没有变质，则不会出现明显症状。具体内容如下：
菠萝是一种常见的水果，含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分，有清热解暑、生津止渴、利小便等功效。如果在夏天，外界的温度相对来说比较高，菠萝放在暴露的环境当中，可能会出现变质，滋生大量的细菌，吃了以后可能会引起肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，严重的时候可能会引起肠炎，对人体健康造成明显损害；如果过夜的菠萝放在冰箱当中，或者是冬天外界的温度比较低，没有出现变质的情况，可能会流失部分营养，而且口感可能会变差，但通常不会出现明显症状。
