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早上吃米饭和炒菜有害处吗

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

早上适量吃米饭和炒菜,一般没有害处;过量吃米饭和炒菜,可能会有害处。
米饭和炒菜含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素C等,可以为人体活动提供充足的能量,增强饱腹感,为后续的工作提供热量供应,早上适量进食对身体没有明显伤害。
如果在早上过量进食吃米饭和炒菜,可能会导致消化不良,诱发腹胀、腹痛等不适感。并且米饭和炒菜含有大量的油脂成分,在过量进食后,会导致体内的油脂含量摄入过多,使得脂肪堆积,引起身体肥胖。
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