不吃晚饭可能短期内会导致体重下降，但这主要归因于减少了全天总热量的摄入，而非一种健康的减肥方法。
长时间的热量不足会让身体进入节能模式，降低基础代谢率，这意味着身体会尽量减少能量消耗，这反而不利于持续减重。晚餐是一天中补充营养的重要一餐，跳过晚餐可能导致蛋白质、维生素和矿物质等营养素摄入不足。晚上长时间不吃东西可能会使人在睡前感到非常饥饿，导致睡眠质量下降，甚至可能在第二天过量进食，从而抵消了前一天晚餐省下的热量。
在专业营养师或医生的指导下，结合规律的身体活动，必要时还可结合针灸、按摩等方法，以达到持续、健康的减重目标。
