一般情况下，适量食用湿核桃不会上火，建议及时就医咨询，谨遵医嘱。
湿核桃是指新鲜采摘后未经干燥处理的核桃，核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。其中，脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些对人体的心脑血管健康有益；蛋白质是优质蛋白，能为人体提供多种必需氨基酸。
然而，如果过量食用湿核桃，有可能会引起身体的一些不适反应，类似上火的症状。这是因为核桃本身含有较高的热量，大量食用后，人体可能无法及时消化和吸收这些营养成分。肠胃负担加重，可能会口干、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，容易被误解为上火。
另外，个体差异也会影响食用湿核桃后的反应。有些人本身属于热性体质，对食物的热量更为敏感，可能在食用相对少量的湿核桃后，也会类似上火的情况。所以，只要适量食用湿核桃，通常是不会“上火”症状的。
