切辣椒后手一直有灼痛感，可以通过冲洗、涂抹植物油、冷敷、药物治疗来进行缓解，一般不是很严重的情况，不用过于担心，大部分人群通常不需要采取特殊治疗便可恢复。
1、冲洗：辣椒中含有辣椒碱，具有较强的刺激性。在切辣椒后，辣椒碱可能会刺激皮下末梢神经，引起灼烧感。一般可以使用清水、肥皂水冲洗手部，将辣椒碱冲洗干净，还能起到降温的效果，从而缓解不适症状。
2、涂抹植物油：辣椒碱属于脂溶性物质，油脂可以促进其分解。如果长时间冲洗不掉辣椒碱，可以在手部适当涂抹植物油，帮助辣椒碱分解，再用清水冲洗掉。
3、冷敷：如果简单冲洗后，手部仍然有烧灼感，可以使用冷毛巾、冰块等冷敷手部，减轻辣椒碱对手部的灼烧，降低手部温度，缓解不适症状。
4、药物治疗：如果手上的辣椒碱残存过多，造成较为严重的损伤，通过上述方法无法改善，建议采取一定的药物治疗，可以遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物，起到消炎、止痛的作用。
切辣椒出现烧灼感属于较为常见的现象，一般不是过于严重，大部分人可以通过物理治疗来改善。在切辣椒时可以做好保护措施，戴手套切辣椒。也要避免直接用手揉搓眼睛，以免引起不适症状。
