切完洋葱手一直持续的灼痛可能是洋葱刺激、过敏反应等原因造成的，患者需要根据病因来进行处理。具体分析如下：
1、洋葱刺激：洋葱属于刺激性食物，如果手部皮肤比较娇嫩，切洋葱时可能会刺激到局部皮肤，导致手部出现持续灼痛的情况。一般属于正常的生理现象，可以通过使用清水反复冲洗来缓解。
2、过敏反应：切完洋葱手一直持续的灼痛也可能是过敏所引起的，如果患者是过敏体质，在接触洋葱、辣椒等辛辣刺激的食物时，会造成局部的皮肤过敏，从而诱发手部灼痛的现象，需要在医生的指导下服用西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物进行治疗。
