动脉粥样硬化斑块是脂质在动脉内积累并形成脂质池，会使内膜结构被破坏以及动脉血管壁出现变形。
动脉粥样硬化斑块一般分为两种类型。一种是稳定型的斑块，稳定性的斑块就是纤维帽比较厚，而脂质池比较小的斑块，这类斑块一般不会出现明显的临床症状；第二种是不稳定型的斑块，不稳定型斑块的纤维帽比较薄、脂质池比较大，容易破裂，可能会引起急性心血管疾病发生，血流粘稠度的变化、炎症反应等因素也会导致斑块不稳定。
患者可以在医生的指导下服用抗血小板药进行治疗，如阿司匹林肠溶片、辛伐他汀片等，治疗期间饮食应以清淡、易消化为主，不要吃辛辣、油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、芹菜、山楂等，保证营养均衡并减少脂肪、胆固醇的摄入。
