一般来说，多发性硬化患者吃新鲜的水果以及富含膳食纤维、蛋白质的饮食比较好。具体分析如下：
1.新鲜的水果：多发性硬化是以中枢神经系统白质炎性脱髓鞘病变为主要特点的自身免疫病，此类患者可以适量吃柑橘、猕猴桃、苹果等新鲜的水果，可以促进机体新陈代谢，有助于病症的恢复。
2.富含膳食纤维的饮食：患者也可以适量吃红薯、土豆、玉米、燕麦等富含膳食纤维的食物，可以促进消化，有助于食物营养的吸收，促进病症恢复。
3.富含蛋白质的饮食：患者还可以适量吃鸡蛋、牛奶、牛肉等富含蛋白质的食物，有助于提高机体免疫力，通常对机体和病症的恢复都有一定的好处。
此外，患者应该避免进食啤酒、烧烤、浓茶等刺激性较强的食物，以免影响病症恢复。
